Mat som är bra för hjärtat
Att äta mycket frukt, grönsaker, vegetabiliska oljor, fisk och fullkorn kan hjälpa till att minska risken för sjukdomar i hjärta och blodkärl. Det är också viktigt att tänka på vilka fetter du får i dig. Vissa fetter är bra, medan andra inte är det.&
Vad är bra att undvika?
Det är bra att undvika transfetter samt byta ut en del av det mättade fettet i maten mot enkelomättat eller fleromättat. Det kan förbättra blodfetterna. Höga blodfetter ökar risken för åderförfettning, som ökar risken för hjärtinfarkt. Mättat fett finns exempelvis i
- Choklad
- Läsk
- Fett kött och chark
- Grädde
- Creme fraiche
- Ost
- Kokosfett
- Bakverk
- Fet mjölk och fil
- Glass
- Smör
Eftersom kroppen kan bilda mättat fett av andra fettsyror vi får i oss via maten behöver vi egentligen inte äta något mättat fett.
Högt blodtryck ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom
Högt blodtryck är en av de vanligaste riskfaktorerna för hjärt- och kärlsjukdomar, såsom hjärtinfarkt, stroke och hjärtsvikt. Risken att utveckla högt blodtryck påverkas bland annat av levnadsvanor. Faktorer som låg fysisk aktivitet, hög alkoholkonsumtion, övervikt och ett högt saltintag kan bidra till att blodtrycket stiger.
Kosten spelar en viktig roll för att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå. Förutom att minska mängden salt kan det vara bra att äta livsmedel som innehåller kalium, magnesium och kalcium — mineraler som bidrar till kroppens normala funktioner och kan ha betydelse för blodtrycket.
- Kalium finns bland annat i frukt, grönsaker och baljväxter.
- Magnesium finns i fullkornsprodukter, nötter och baljväxter.
- Kalcium finns i exempelvis mejeriprodukter, nötter och frön.
- Vissa typer av lakrits, särskilt salt- och saltlakrits, kan hos vissa personer bidra till högre blodtryck och bör därför konsumeras med måtta.
I Sverige är högt blodtryck vanligt, och många har besvär utan att märka några tydliga symptom. Därför är det viktigt att kontrollera blodtrycket regelbundet och arbeta förebyggande med hälsosamma levnadsvanor.
